6 kiaušinių,
300g cukraus pudros,
300g miltų,
šaukštelio valgomojo amoniako,
pusės pakelio margarino,
želė: vyšnių ir agrastų,
arako esencijos.
Paruošimas:
Standžiai išplakti baltymus su cukrumi, porcijomis dėti trynius, išmaišytu su amoniaku, miltus ir gerai ištrintą margariną bei supilti arako esenciją. Viską gerai išmaišyti. Tešlą padalyti į tris dalis. Skardą patepti taukais, iškloti taukais pateptu pergamentu, įdėtį ploną sluoksnį tešlos ir iškepti. Iškepus iškarto nulupti popierių. Pagal ant pakelio esantį receptą paruošti želė. Kai želė pradės stingti, vienos rūšies išpilti ant vieno blynelio, kitos ant antro ir pridengti trečiu blyneliu. Viršų patepti šokoladiniu glajumi.
