1 baklažano
250g mozzarellos sūrio
2 dideli pomidorai
česnako
baziliko
druskos
aliejaus kepimui
Paruošimas:
Baklažaną supjaustyti žiedeliais, pabarstyti druska. Aliejų keptuvėje įkaitinti ir baklažano žiedelius apkepti iš abieju pusių , kol lengvai paruduos. Kol baklažanas kepa, mozzarellos sūrį ir pomidorus supjaustyti žiedeliais. Iškeptą baklažaną pabarstyti smulkiai kapotu česnaku ir ant jo dėti pomidoro gabalėlį ir ant viršaus mozzarellos sūrio žiedelį. Pabarstyti baziliku . Šitaip paruoštus užkandžius galima kelias minutes pakaitinti karštoje orkaitėje ar mikrobangėje. Tada Mozzarellos sūris šiek tiek išsilydis. Šis užkandis skanus ir karštas ir šaltas.
