Kopūsto gūžė,
300 g pievagrybių arba 30 g džiovintų grybų,
stiklinė ryžių ar miežių kruopų,
didelis svogūnas,
sviesto,
druskos, pipirų,
žalumynų.
Paruošimas:
Supjaustytus pievagrybius pakepinti (jei grybai džiovinti, prieš kepinant juos išvirti) su smulkintais svogūnais ir sumaišyti su ryžių ar miežių kruopų koše. Pagardinti druska ir pipirais.
Į apvirtus kopūsto lapus dėti įdaro, suvynioti balandėlius ir apkepinti juos įkaitintame svieste. Užpilti grietinės ar pomidorų padažo ir pusvalandžiui kišti į nelabai karštą orkaitę. Pabarstyti kapotais žalumynais.
