600 ml. naturalaus jogurto
200 ml. vandens
100 gr. razinų be kauliukų
vieno agurko
5-6 žalių svogūno laiškų
5-6 ledo gabaliukų
baltų maltų pipirų
krapų
petražolių
žiupsnelio druskos
Paruošimas:
Razinas nuplauti šaltu vandeniu, nuplovus išmirkyti šaltame virintame vandenyje (apie 10-15 min), išmirkius razinas perkošti ir nusausinti, vandenį, kuriame mirko razinos perkošti per smulkų sietą (jis bus panaudotas vėliau), smulkiai supjaustyti svogūno laiškus, agurką supjaustyti smulkiais kubeliais. Į indą sudėti razinas, supjaustytą agurką, svogūno laiškus, ledukų gabalėlius, viską užpilti jogurtu, praskiesti vandeniu kuriame mirko razinos. Gaminimo pabaigoje pagal skonį įberiame druskos, maltų baltųjų pipirų, petražolių, krapų bei viską gerai išmaišome. SKANAUS !
