Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
3 jūrinių žuvų,
jūros gerybių (savo nuožiūra),
1 svogūno galvos,
kelių didesnių česnako skiltelių,
1 pankolio,
Kelių šakelių baziliko,
nedidelės cukinijos,
2 pomidorų,
Makaronų (galima ir stambesnių ir smulkesnių),
Alyvuogių aliejau kepimui,
Vandens.
Paruošimas:
Į puodą įpilame aliejaus, įkaitiname. Sudedame smulkiai supjaustytus pankolį, svogūno galvą, baziliką, sukapotą česnaką ir kepame. Truputį apkepame ir sudedame gabalėliais supjaustytą žuvį , apkepame. Pilame vandens ir užverdame, 5-8 minutes verdame ant silpnos ugnies. Suberiame makaronus. Makaronams įpusėjus virti , sudedame jūros gėrybes. Prieš baigiant virti sriubą sudedame pomidorus ( prieš tai nulupame žievelę ir supjaustome) bei žiedeliais supjaustytą cukiniją. Pagal skonį įberiame druskos, pipirų, pagardiname žolelėmis (bazilikai , petražolės).
cook amateur birelio 04 2010 08:55:53
Dėl jūros gerybių , jei dėsite mišinį, kur midijos , krevetės ir kalmarai, reikia pirmiausia sudėti kalmarus ir šiek tiek pavirti, o vėlaisiai dedamos kitos jūros gėrybės, mažiausiai reikia virti midijoms .
