Žąsies
10 obuolių
truputčio druskos
petražolių lapelių
kmynų
Paruošimas:
Išvalyta žąsis įtrinama druska, kmynais, surišama, dedama į keptuvą, užpilama puse stiklinės vandens ar sultinio ir kepama palaistant 2 val. Paukščiui suminkštėjus, aplink jį sudedami nuplauti, nusausinti obuoliai. Iškepta ir atvėsusi žąsis supjaustoma, aplinkui sudedami obuoliai. Puošiama žalumynais.
