Vištą nuplauname, nuvarviname ir ištryname kmynų, česnako ir druskos mišiniu ir įdedame į šaldytuvą kelioms valandoms marinuotis, aš dažniausiai tai darau iš vakaro. Kai višta išsimarinuoja , iš jos išimame krūtinėlės kaulus, paprastai tai padarau be jokių aštrių įrankių, atsargiai pirštai nustumiu mėsą nuo kaulų, palieku tik šlaunelių ir sparnelių kaulus. Kol išiminėju kaulus, išverdu ryžius, pakepu tarkuotą morką su smulkiai kapotu svogūnu. Pakepintus svogūnus su morkomis , slyvas ir ryžius sumaišau, įberiu druskos pagal skonį, česnako, baziliko. Tuo įdaru kemšu vištą. Kaklo bei pilvo angas sukabinu dantų krapštukais. Ir aptepusi aliejumi dedu kepti į įkaitintą orkaitę iki 200C. Kepu apie 1,5 val. Likus iki kepimo pabaigos 30 min, galima į tą pačią skardą pridėti bulvių apibarstytų druska ir kartu iškepti su višta .
Įdarą galima gaminti visokį , vietoj slyvų galima dėti abrikosų, pakepintų riešutų ar grybų.
Atkreipkite dėmesį , kad šios vištos paruošimui nenaudoju jokių įmantrių prieskonių.
