75 g miltų
45 g kiaulienos
20 g krevečių
40 g svogūno
12 g česnako
1 g imbiero
25 g sojos padažo
15 g sezamų aliejaus
25 g vandens
1 g druskos
1 g maltų juodujų pipirų
5 g acto
Paruošimas:
Kiaulieną , svogūnus , imbierą sumalame mėsmale, supylame vandenį, sudedame krevetes, sojų padažą, sezamų aliejų, druską ir gerai viską išmaišome. Iš miltų ir vandens užmaišome kietą tešlą. Ją iškočiojame ir formuojame mažus rutuliukus, į kuriuos dedame paruoštą faršą ir suformuojame koldūnus. Koldūnus sudedame į verdantį vandenį ir vis pamaišome, kad nesuliptų. Kai koldūnai pakyla į viršų , įpylame truputį šalto vandens. Taip darome keturis kartus tam, kad faršas gerai išvirtų. Koldūnus nukošiame ir sudedame į lėkštes. Atskirai patiekiame sojos padažą su sezamo aliejumi ir actu ( į acta galima įdėti smulkinto česnako arba garstyčių).
Skanaus!
Šiame recepte pateikti 1 porcijos kiekiai:), tai jei noresite pasigaminti daugiau, dauginkite iš tiek , kiek vaišinsite valgytojų.
