Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
Faršą , svogūną, grybus permalame mėsmale. Ryžių dribsnius užpylame verdančiu vandeniu ir išbrinkiname. Sudedame permaltą mėsą į dubenį , išbrinkytus dribsnius , įmušame kiaušinį , suberiame prieskonius ir gerai permaišome. Formuojame kotletukus ir apvoliojame džiūvesėliuose (jei jų nėra galima ir manuose) ir kepame įkaitintame aliejuje. Tuo metu įkaitiname puodą su nedideliu kiekiu vandens ir dedame kotletus . Tuo metu iš grietinės , miltų, bazliko ir vandens padarome padažą, kuriuo užpylame kotletus ir patroškiname apie 15-20 minučių.
Valgome kartu su bulvių koše ar makaronais.
