Vakar mes gėrėm degtinę. Paskui ji baigėsi ir mes parsinešėm alaus. Gėrėm alų, o kai jis baigėsi, draugas aptiko užsilikusį konjaką. Ėmėm jį gerti. O paskui aš apsinuodijau meduoliais...
300 g miltų
80 g žalios marcipanines masės (rimi ir maximose yra)
50 g cukraus
1 žiuspnelis druskos
200 g atsaldyto sviesto
miltai tešlai iškočioti
cukrus pabarstymui
sviestas kepimo skardai ištepti.
Paruošimas:
Miltus išsijoti, ant viršaus smulkiai sutrupinti marcipaninę masę, cukrų ir druską.
Sviestą supjaustyti mažais gabalėliais ir uždėti ant masės viršaus .
Viską išminkyti ir paruoštą tešlą palikti pusei valandos šaltyje.
Pasibasrtyti miltų ir iškočioti maždaug 1 cm storio tešlos lakštą.
Išsipjauti ar kaip kitaip išsispausti sausainius skersmuo turetų būti kokie 8-10 cm (gan dideli, nes jie trupa, tai kuo mažesnis, tuo labiau trupės).
bukaja peilio puse išspausti griovelius + gaunasi, o kraščiukus galima šakutės dantukais apspausti, kad susilygintų kraštas.
Sausainius apibarstyti cukrumi ir sudėti ant skardos išteptos riebalais, palikti 20 minučių.
Kepti iš anksto įkaitinotje iki 150 C orkaitėje apie 25 minutes, kol gražiai pageltonuos.
Tada išimti iš skardos tuoj pat (kol karšti, tol netrupa baisiai ir ataušinti).
Kepti būtinai ant riebalų ir skardoje, tada neprisvyla ir neprilimpa.
