Mažų agurkėlių,
1 šakelė krapų,
1 l talpos stiklainio marinatui:
500 g vandens,
2 arbatiniai šaukšteliai druskos,
1,5 arbatinio šaukštelio cukraus,
2/3 arbatinio šaukštelio citrinų rūgšties,
1 krienų lapo arba gabalėlio šaknies,
2 vyšnių lapų,
3 garstyčių grūdelių,
2 laurų lapelių.
Paruošimas:
Agurkėlius nuplauname su šepetėliu ir 2-3 vai. mirkome Šaltame vandenyje. Tuomet nupjauname agurkėlių galiukus ir sudedame į stiklainius. Užpilame verdančiu vandeniu ir po 3 min. nupilame. Iš marinatui skirtų produktų paruošiame marinatą. Pravėsusiu marinatu užpilame agurkus. Dezinfekuotais dangteliais uždengtus stiklainius pasterizuojame 90°C temperatūroje 10 min. Karštus stiklainius iš karto sandariai uždarome.
