Pasiruošti du folijos lakštus, į kuriuos tilptų žuvies gabalai. Sumaišyti svogūnų laiškus, česnaką ir imbierą iš šią masę suberti ant folijos (po pusę kiekio ant kiekvienos). Ant viršaus uždėti žuvį ir apibarstyti ją kalendra. Soją, vandenį, aliejų ir cukrų sumaišyti ir užpilti ant žuvies. Viską sandariai užvynioti ir kepti apie 10-12 min. 240 ºC orkaitėje. Tiekti toje pačioje folijoje uždėjus citrinos griežinėlį.
Patiekti su bulvėmis ar ryžiais.
