Svogūną smulkiai sukapotą bei sutarkuotą morką pakepiname su lašinukais. Faršą krakmolą, mirkytą piene batoną , kiaušinius, bei pakepintus svogūnus ir prieskonius sumaišome. Suformuojam dviejų kumščio dydžio kepsnius-kepaliukus (bandutes) ir dedame į skardą(išteptą aliejumi ar sviestu) ir pašauname į įkaitintą orkaitę kepti. Tokį zuikį galima įdaryti įvairiais įdarais. Tai galėtų būti virti kiaušiniai, fermentinis sūris, grybai, išmirkytos džiovintos slyvos abrikosai. Likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos galima į skardą, kur kepa Zuikis, pridėti bulvių, turėsime skanų garnyrą prie zuikio. Zuikis kepa apie 1 val.
