200 gr. sviesto,
2-3 st. cukraus (pagal receptą 3 st., bet man užtenka 2: vienos į tešlą, vienos obuolių įdarui);
4 st. miltų,
šiek tiek kepimo miltelių;
daug obuolių (aš dedu apie 1.5 - 2 kg);
vanilinio cukraus;
1 citrinos sulčių;
cinamono;
2 š. krakmolo (dedu kukūrūzų ir juo pabarstau obuolių įdarą, kad kiek sugertų iš jų išsiskyrusias sultis).
Paruošimas:
Nuskuti ir supjaustai obuolius, pašlakstai citrinos sultimis, suberi cukrų, cinamoną. Tešla dar paprasčiau. Sumaišai miltus su cukrumi ir kepimo milteliais, įtarkuoji atšaldytą sviestą, o tada visą mišinį trini tarp delnų, kol gaunasi toks lyg ir purus smėliukas. Kartais, jei sviestas geresnės kokybės gali reikėti daugiau miltų. Tada į skardą pili dalį tešlos - smėliuko (apačioje didesnė dalis tešlos), ant viršaus obuolių įdaras, o tada likusi tešla. Kepu apie 40 min. iki 180 laiksnių įkaitintoje orkaitėje.
cook amateur spalio 25 2008 22:18:37
na va ir as issikepiau. Nerealiai...... Mano sesuo sake, kad anksciau toki pyrageli kepdavo kavinej "Prie parlamento". Tad siulau paragaut. Tikrai greita ir skanu
fifa spalio 30 2008 13:40:23
Tikrai geras pyragėlis
