3 didelių kiaušinių
1 šaukšto grietinės
po 2 šaukštus petražolių, krapų, peletrūno (smulkiai sukapotų)
druskos ir pipirų
25 g sviesto
truputis aliejaus
55 g sūrio
Paruošimas:
Trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius, grietinę, druską, pipirus ir žoleles išmaišyti. Baltymus išplakti iki standžių putų atskirai. Tada įdėti iš pradžių 1 šaukštą baltymų į trynių masę, išmaišyti, tada visus baltymus sudėti. Keptuvėje išlydyti sviestą ir pilti truputį aliejaus. Tada supilti kiaušinių masę ir kepti ant nedidelės ugnies. Nemaišyti. Kai jau bus beveik iškepę, pabarstyti tarkuotą sūrį ir kepti dar truputį. Valgyti su salotomis ir virtomis bulvėmis.
Skanaus!
