Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
300g raudonų pupelių
5 vidutinio dydžio svogūnų
30g augalinio aliejaus
raudonų aitrių pipirų (čili)
juodųjų pipirų
druskos
Paruošimas:
Pupeles iš vakaro užmerkiame. Kitą dieną išverdame . Turi būti minkštos. Perkošiame koštuvu . Vandenį, kuriame virė pupelės supilame į kitą indą. Svogūnus supjaustytus žiedeliais apkepame aliejuje, paskaniname druska ir pipirais. Išvirtas pupeles , svogūnus sluoksniuojame į nedidelę molinę ar špižinę puodynę. Viršutinis sluoksnis turi būti pupelių, užpylame pupelių nuoviru, supylame likusį aliejų . Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 20-30min.
