Tešlai:
25 g mielių
150 g pieno
1 šaukštas cukraus
100 g sviesto ar margarino
3 kiaušiniai
400 g miltų
Įdarui:
0,5l virtų, sūdytų ar raugintų grybų
10-12 mažų pomidorų
1 svogūnas
1 morka
75-120 g sviesto
2 kiaušinių tryniai
druskos
pipirų
petražolių
džiūvesėlių tiek, kad įdaras būtų tirštas
Paruošiame mielinę tešlą. Įdarui skirtus nesūrius grybus sumalame mėsmale, morką sutarkuojame, o svogūną ir petražoles smulkiai suojaustome. Grybus, morką, svogūną ir prieskonius pakepame su sviestu. Kai masė šiek tiek atvėsta, įmaišome kiaušinių trynius ir džiūvesėlius.
Tešlą padaliname į dvi dalis. vieną dalį iškočiojame ir išklojame kepimo formą. Tada dedame įdarą, pomidorus, o ant viršaus iškočiotos tešlos dalį. Viršų aptepame išplaktu kiaušiniu ir kepame orkaitėje apie 1 valandą. Valgome karštą.
