Daržoves su prieskoniais patroškiname svieste. Suberiame druską ir pipirus.Atvėsiname. Sutriname virtas bulves. Užmaišome tešlą iš bulvių, miltų, druskos, kepimo miltelių , sviesto. Tešlą išminkome ir iškočiojame plonai. Aštriu peiliu ar formele išpjauname didelius apie 12 cm skersmens skritulius. Viename skritulio gale dedame įdaro ir kitą kraštą užlenkiame . Kraštelius užspaudžiame. Skardą išklojame sviestiniu popieriumi , sudedame pyragėlius, aptepame juos kiaušinio ir jūros druskos plakiniu. kepame pyragėlius 10-15 min. 225 C temperatūros orkaitėje, kol gražiai pagels.
