300 g rabarbarų,
2 kiaušinių tryniai,
2 stiklinės pieno,
1 šaukštas cukraus,
1 citrinos arba apelsino žievelė,
2-3 gvazdikėliai.
Paruošimas:
Užvirinti 0,5 l vandens su prieskoniais (gvazdikėlių dėti tik pumpurėlius), sudėti smulkiai supjaustytus rabarbarus ir virti. Baigiant virti, supilti pieną ir užvirinti. Trynius ištrinti su cukrumi ir, smarkiai maišant, supilti į sriubą.
