1 l mėsos sultinio,
2 saujtų rūgštynių,
2 trynių,
1 indelio grietinės,
1 svogūno,
pagal skonį cukraus,
druskos.
Paruošimas:
• Rūgštynes perrinkti, nuplauti, nulaužus kotelius smulkiai supjaustyti ir sudėti į verdantį sultinį. Suberti smulkiai supjaustytą svogūną ir truputį pasūdyti, paskaninti cukrumi. Virti 5 min. atidengtame puode. Trynius ištrinti su trupučiu druskos, užplikyti gerai maišant 60° C rūgštynių nuoviru ir juo užbalinti visą sriubą. Daugiau nekaitinti. Sudėti grietinę. Valgyti su karštomis bulvėmis.
