5 kiaušinių
200g šampinjonų
200g aštraus sūrio
¼ stiklinės grietinėlės ar pieno
Paruošimas:
Šampinjonus supjaustyti (padalinti į keturias dalis). Sudėti į indą ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 220°C 20 minučių. Sūrį sutarkuoti. 3 kiaušinius išvirti (virti apie 10 min.). Likusius 2 kiaušinius sumaišyti su grietinėle ar pienu, bei sūriu. Išvirusius kiaušinius nulupti ir padalinti į keturias dalis. Indą , kuriame kepsime užkepėlę , sutepame augaliniu aliejumi ir išklojame sluoksniu grybų bei sluoksniu kiaušinių ir pakartojame. Ant kiekvieno sluoksnio užpylame sūrio-kiaušinių masę. Užkepėlės paviršių galima pabarstyti trupiniais. Indą su užkepėle pašauname į įkaitintą orkaitę (220°C ) ir kepame kol išsilydys sūris bei paviršius gražiai apskrus (apie 20min.).
