4 šaukštų cukraus,
100 g vandens,
4 kiaušinio trynių,
400 g plaktos grietinėlės,
1 šaukšto vanilinio cukraus,
2-2 1/2 stiklinės mėlynių.
Paruošimas:
Užvirinkite vandenį su cukrumi. Kiaušinių trynius išplakite. Pilkite saldų vandenį plona srovele į kiaušinių trynius stipriai plakdami. Supilkite mišinį į puodą ir kaitinkite nuolat plakdami, kol mišinys sutirštės. Ataušinkite inde su šaltu vandeniu, retkarčiais suplakite.
Suplakite grietinėlę ir sudėkite ją kartu su vaniliniu cukrumi į kiaušinių masę. Sukrėskite desertą į apvalią formą, kad sustingtų. į Indą įdėkite į šaldiklį penkioms valandoms. Išimkite indą iš šaldiklio pusvalandį prieš patiekiant ant stalo. Išverskite desertą ant padėklo ir papupškite storu mėlinių sluoksniu.
