Mums reikės 10-čiai vienetų:
*500 g "Malsenos Ekstra" miltų,
*40 g mielių,
*225 ml pieno,
*80 g cukraus,
*100 g sviesto,
*30 šaukštai citrinų sulčių,
*1 citrinos tarkuota žievelė,
*2 šaukštai grietinėlės,
*1 kiaušinio trynys,
*10 razinų,
*druskos
Paruošimo būdas:
Į dubenį suberti miltus, viduryje padaryti duobutę, sutrupinti mieles, užpilti 4-5 šaukštus šilto pieno, 1 šaukštelį cukraus, uždengti rankšluosčiu ir 20-30 minučių laikyti šiltai, kad pakiltų. Kai tešla pakyla, į ją supjaustyti sviestą, supilti likusį pieną, suberti cukrų, druską, citrinos žievelę ir suminkyti tešlą. Laikyti 30-40 minučių šiltai. Pakilusią tešlą padalinti į 10 dalių, kiekvieną dalį suvynioti voleliu ir padalinti į 2 dalis (viena turi būti didesnė). Iš didesnės dalies suvynioti kūną, iš mažesnės padaryti galvą su ausimis, pridėti uodegėlę. Zuikius patepti grietinėle, suplakta su kiaušinio tryniu, dėti į sviestiniu popieriumi išklotą skardą ir kepti orkaitėje, kol gražiai parus.
Šaltinis www.tindirindi.lt
|
|
