1 l sutarkuotų bulvių
2 kiaušinių
15 g mielių
0,5–1 stiklinės pieno
vienos bandelės
druskos
100 g riebalų,
0,5 stiklinės grietinės arba kastinio
Paruošimas:
Sutarkuotas bulves gerai išspausti ir užplikyti verdančiu pienu. Tada dėti trynius, mažame šilto pieno kiekyje iškildytas mieles, piene išmirkytą bandelę, druskos. Viską išmaišius, tešlą pastatyti šiltai ir palaikyti 30 min.
Atšaldytus kiaušinių baltymus gerai išplakti, sudėti į tešlą ir palengva išmaišyti. Blynus kepti įkaitintuose riebaluose.
Į stalą patiekti karštus su grietine arba kastiniu.
