Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
Po 150 g nuvalytos žuvies kiekvienam asmeniui.
Marinatas:
50 g sauso balto vyno,
2 šaukštų sojos padažo,
2-3 šaukštų aliejaus.
Paruošimas:
Supjaustykite žuvį gana diddeliais kubeliais ir sudėliokite juos į siaurą dubenėlį arba formelę. Sumaišykite vyną, sojos padažą, aliejų ir užpilkite pusei valandos ant žuvies gabalėlių. Keletą kartų pamaišykite.
Užmaukite žuvies gabalėlius ant plokščių iešmų. Jeigu naudosite kitokius iešmus, tada maukite tarp žuvies kubelių kietesnius daržovių gabalėlius, kurie neleis žuviai sukiotis ant iešmo. Padėkite iešmus ant grotelių virš žarijų ir kepkite pakankamai greit, kad žuvis iš visų pusių gerai apkeptų. Baigdami kepti žuvies kubelius apšlakstykite marinatu: tai suteiks skonį ir žuvis nebus sausa. Patiekti iškart. Skanaus!
