4 didelių skiltelių česnako,
trynio,
1/4 l aliejaus,
žiupsnelio druskos,
citrinos sulčių,
šaukštelio vandens.
Paruošimas:
Į dubenėlyje sutrintus česnakus po truputį sudedamas trynys ir supilamas aliejus. Viskas gerai išsukama, į gautą masę įpilama citrinos sulčių, druskos, truputį šalto vandens. Padažas turi būti gana tirštas, kaip majonezas. Padažas puikiai tinka prie mėsos ir žuvies.
