Apkeptos daržovės - Patiekalai | Receptai

Vakar mes gėrėm degtinę. Paskui ji baigėsi ir mes parsinešėm alaus. Gėrėm alų, o kai jis baigėsi, draugas aptiko užsilikusį konjaką. Ėmėm jį gerti. O paskui aš apsinuodijau meduoliais...

Daugiau anekdotų

Apkeptos daržovės

Mums reikės:

500 g Įvairių daržovių
Pvz.:
Plonų išilginių svogūnų skiltelių,
Morkų šiaudelių,
Pievagrybių griežinėlių,
Smulkiai pjaustyto kopūsto,
Mažos brokolio galvelės,
Raudonosios paprikos šiaudelių,
Pupelių daigų.

Kepimui:
4 šaukštų augalinio aliejaus,
2 šaukštelių smulkiai pjaustyto česnako,
1 šaukšto šviežio smulkiai pjaustyto imbiero,
5 šaukštų austrių padažo,
4 šaukštų citrinos sulčių,
2 šaukštelių cukranendrių cukraus „Demerara",
1/2 šaukštelio jūros druskos,
1/2 šaukštelio rupiai maltų pipirų.
Garnyrui:
Pjaustytų svogūno laiškų,
1-2 šaukštų apkepintų sezamo sėklų,
Ryžių.

Paruošimas:

Pakaitinkite aliejų rytietiškoje dubenio formos keptuvėje. Minutę pakepkite česnaką su imbieru. Įdėkite į juos svogūnus bei morkas ir kepkite maišydami ant didelės ugnies. Įdėkite pievagrybius, kartu įpilkite austrių padažo ir spaustos citrinos. Viską pakepkite 2 min. Suberkite likusias daržoves, kepkite maišydami. Paskaninkite cukrumi, druska, pipirais. Prieš pat patiekiant suberiami pupelių daigai. Patiekalas papuošiamas pjaustytais svogūno laiškais ir sezamo sėklomis.