Špinatus blanširuojame nedideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens. Supilame į kiaurasamtį, perliejame šaltu vandeniu, gerai nuspaudžiame is smulkiai supjaustome.
Nuluptą svogūną supjaustome mažais kubeliais ir patroškiname įkaitintame svieste. Sudedame špinatus ir truputį patroškiname. Įberiame miltų, įmaišome grietinėlę ir šek tiek paverdame. Su lupenomis virtas bulves nulupame, įpjauname ir išimame truputį minkštimo. Jį suspaudome šaukštu ir sumaišome su špinatais.
Špinatų masę pasūdome, pagardiname pipirais ir šalavijais. Bulves dedame į kepimo formą, išteptą riebalais, o į įpjovas pridedame špinatų masės. Uždedame sūrio griežinėliu ir kepame 200 laipsnių C temperatūros orkaitėje 25 minutes.
