500 g bulvių,
2 didelių svogūno galvų ,
2-3 šaukštų sviesto arba margarino,
3 nepilnų šaukštų miltų,
1/4 mėsos sultinio,
pipirų,
truputčio druskos ir kuo daugiau smulkiai supjaustytų petražolių lapelių.
Paruošimas:
Svogūnai supjaustomi nestorais žiedais ir truputį svieste pakepinami, paskui į juos įpilama miltų ir mėsos sultinio. Paruošiamas gana tirštas padažas. Bulvės išverdamos su lupenomis, dar šiltos nulupamos, supjaustomos skiltelėmis ir sudedamos į padažą. Viskas smarkiai papipirinama, pasūdomą ir 5 min. pakaitinama ant nedidelės ugnies. Patiekalas kuo gausiau apibarstomas petražolių lapeliais ir karštas patiekiamas.
