500 g burokėklių,
1 morkos,
1 svogūno,
petražolės šaknies,
2.5 l vandens,
druskos,
citrinų rūgšties,
grietinės.
Paruošimas:
Daržovių trintuve sutarkuokite ir apkepkite morkas, petražolės šaknį, svogūną. Viską sudėkite į karštą vandenį ir truputį apvirkite, įberkite truputį druskos. Virtus burokėlius sutarkuokite daržovių trintuve, pakaitinkite svieste ir supilkite į sriubą. Pagal skonį įdėkite citrinų rūgšties ir, jei norite dar ir truputį cukraus. Patiekite su grietine.
