skanaus.eu

Karštas bananų desertas

Ingredientai:

  • 4 bananai,
  • 200 ml plaktos grietinėlės,
  • 80 ml kiaušininio likerio,
  • migdolų drožlės (pabarstyti).

GAMINIMAS:

Bananus su visa žieve sudėkite ant kepsninės grotelių (geriau­sia, kai kepsninė jau nebe tokia karšta) ir kepkite iš abiejų pu­sių, kol pajuoduos. Kepant min­kštimas turi kuo geriau įkaisti ir net patižti. Iškepusius bananus perpjaukite aštriu peiliu, išimtą minkštimą iškart apipilkite kiaušininiu likeriu, papuoškite plak­ta grietinėle, pabarstykite mig­dolų drožlėmis. Desertas ska­nus karštas ir šaltas.

Citrinų pyragas

Ingredientai:

  • 300 g miltų,
  • 150 g sviesto,
  • 200 g cukraus,
  • žiupsnelis druskos,
  • 10 kiaušinių,
  • 5 citrinos,
  • 450 g grietinės,
  • sauja žirnių.

Dubenyje sumaišome miltus, kubeliais supjaustytą sviestą, druską bei 20 g cukraus. Įmušame 2 kiaušinius ir viską išminkome su šakute. Gautą tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve apie valandą.

Smulkia tarka nutarkuojame citrinos žievelę ir išspaudžiame sultis. Sumaišome citrinų sultis su žievele, grietine, cukrumi bei kiaušiniais. Plakame, kol neliks cukraus kruopelių.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių karščio. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją išdėliojame kepimo skardoje. Uždengiame folija ir užberiame sausų žirnių. Pyragą pašauname į orkaitę ir kepame maždaug 30 min.

Iškepus atvėsiname, supilame citrinų įdarą ir vėl pašauname kepti apie 45 min., kol įdaras sutvirtės. Patiekiama šaltą.

Vyniotinis su obuoliais

Ingredientai:

  • TEŠLA:
  • 200 g miltų,
  • 2 šaukštai aliejaus,
  • 0,5 stiklinės aliejaus,
  • druska.
  • ĮDARAS:
  • 60 g razinų,
  • 50 ml romo,
  • 80 g sviesto,
  • 100 g maltų džiūvėsių,
  • 110 g cukraus,
  • pakelis vanilinio cukraus,
  • 1 kg obuolių,
  • 50 g maltų migdolų,
  • šaukštelis cinamono,
  • pusės citrinos žievelių.
  • PAVIRŠIUS:
  • 150 g tirpinto sviesto,
  • 2 – 3 šaukštai cukraus pudros.

GAMINIMAS:

Miltus, aliejų, vandenį ir druską minkyti tol, kol nelips prie rankų. Suformuoti tešlos rutulį, plonai aptepti aliejumi, užvožti pašildytu dubeniu ir palikti valandai.

Razinas užpilti romu. Keptuvėje ištirpdyti sviestą, suberti džiūvėsius, įberti 10 g cukraus, suberti vanilinį cukrų. Maišant kepinti, kol pagels. Palikti atvėsti.

Obuolius nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Į juos sudėti išmirkusias razinas, džiūvėsius, migdolus, suberti likusį cukrų, cinamoną ir tarkuotas citrinos žieveles.

Iš tešlos iškočioti stačiakampį. Atsargiai ištempti, apšlakstyti atvėsusiu tirpintu sviestu, pabarstyti džiūvėsiais paliekant maždaug 2 cm ilgio kraštą. Ant viršaus paskirstyti obuolių masę.

Tešlą atsargiai susukti iki pusės, užlenkti kraštus ir suvynioti į ritinį.

Vyniotinį dėti į sviestu pateptą skardą, ant viršaus užpilti truputį tirpinto sviesto. Kepti iki 170 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Išėmus apšlakstyti sviestu, apibarstyti cukraus pudra.

Braškių ir rabarbarų marmeladas

Ingredientai:

  • 1,5 kg rabarbarų,
  • 1 kg cukraus,
  • 0,5 kg braškių tyrė.

Gaminimas:

Paruoštus ir supjaustytus rabarbarus suberkite į puodą ir maišydami virkite ant mažos ugnies, kol pradės tirštėti. Tada supilkite braškių tyrę, suberkite cukrų ir virkite iki norimo tirštumo. Karštą marmeladą sukrėskite į stiklainius ir tuoj pat sandariai uždarykite.

Ispaniška sriuba “Gaspačio”

Ingredientai:

  • 50 g baltos duonos ar batono,
  • 700 g prinokusių pomidorų,
  • 1 agurkas (be žievelės ir sėklų),
  • 1/2 stiklinės majonezo,
  • 1 – 3 šaukštai obuolių aliejaus,
  • 2 šaukštai labai smulkių sukapotų svogūnų,
  • 1 šaukštas šviežių susmulkintų petražolių,
  • žiupsnelis cukraus,
  • žiupsnelis raudojųjų maltų pipirų,
  • žiupsnelis druskos,
  • ledukai.

Gaminimas:

Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite . Nupjaustykite agurko žievelę. Pomidorus ir išmirkytą duona pertrinkite. Tyrę pagal skonį pasūdykite, įdėkite cukraus, druskos, maltų pipirų. Įmaišykite susmulkintus svogūnus, agurką, įdėkite majonezo.

Salotos su vaisiais ir daržovėmis

Ingredientai:

  • 200 g bananų,
  • 200 g saliero gumbas,
  • 200 g obuolių,
  • 1 šviežių salotų gūžė,
  • 100 g agurkų,
  • 4 pomidorai,
  • 3 šaukštai majonezo,
  • 2-3 šaukštai smulkintų bazilikų,
  • petražolės,
  • salierų lapai.

GAMINIMAS:

Stambiai sutarkuokite nuskustą, nuplautą saliero gumbą. Nuluptus bananus supjaustykite griežinėliais. Obuolių puseles, išskobusi sėklalizdžius, ir nuluptus agurkus supjaustykite kubeliais. Salotų lapus nuplaukite, nupurtykite, didžiąją dalį –
susmulkinkite. Sumaišykite visus pasiruoštus produktus, išskyrus nesmulkintus salotų la­pus. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite, iš­imkite sėklas, o minkštimą smulkiai sukapokite, suberkite į majonezą ir išmaišykite. Į du­benį, išklotą salotų lapais, sukrėskite paruoštą vaisių ir dar­žovių mišinį, užpilkite paruoštu majonezo padažu ir apibarsty­kite žalumynais.

Kalėdinis meduolis

Ingredientai:

  • 1 stiklinė atšildyto sviesto,
  • 2 stiklinės rudojo cukraus,
  • 3 kiaušiniai,
  • 2/3 stiklinės medaus,
  • 1/4 apelsinų likerio,
  • 1 stiklinė grietinės,
  • 1/2 stiklinės apelsinų sulčių,
  • 2 2/3 stiklinės miltų,
  • 4 šaukšteliai kepimo miltelių,
  • 2 šaukšteliai susmulkinto imbiero,
  • 1 šaukštelis cinamono,
  • 1 šaukštelis muškato,
  • 1/4 šaukštelio susmulkintų gvazdikėlių,
  • 1 stiklinė razinų,
  • 1 stiklinė apkeptų migdolų drožlių.

GAMINIMAS:

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir prieskonius.

Kitame inde iki vientisos masės sumaišykite sviestą ir cukrų. Įmuškite kiaušinius. Supilkite medų, apelsinų likerį, grietinę ir apelsinų sultis.

Miltų mišinį sumaišykite su sviesto mišiniu. Suberkite razinas bei migdolų drožles. Viską gerai išmaišykite. Turi gautis vientisa masė, be gumuliukų.

Pyrago formą patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą.

Kepkite iki 175 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje 80 minučių.

SKANAUS!

Kokteilis su batatais ir bananais

Ingredientai:

  • 1 didelis batatas (saldžioji bulvė),
  • 1 bananas,
  • 2 stiklinės sojos pieno,
  • 1/4 šaukštelio cinamono.

GAMINIMAS:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Joje kepkite batatą maždaug valandą. Iškeptą batatą nulupkite ir 8 valandas palaikykite šaldytuve.

Su trintuvu sutrinkite patatą, bananą, sojos pieną ir cinamoną. Išpilstykite į stiklines ir patiekite.

SKANAUS!

Kalėdinis punšas

Ingredientai:

  • 1/2 stiklinės cukraus,
  • 2 stiklinės apelsinų sulčių,
  • 2/3 stiklinės citrinų sulčių,
  • 1 indelis kokteilių vyšnių,
  • 30 ml triple sec likerio,
  • 750 ml šviesaus romo,
  • 1 apelsinas (supjaustytas griežinėliais),
  • 1 citrina (supjaustyta griežinėliais),
  • 1 l gazuoto vandens,
  • konservuoti ananasai,
  • ledukai.

GAMINIMAS:

Punšo dubenyje sumaišykite cukrų, apelsinų sultis bei citrinų sultis. Maišykite kol ištirps cukrus. Įdėkite vyšnias, apelsinų griežinėlius, citrinų griežinėlius bei šiek tiek konservuotų ananasų gabaliukų. Supilkite likerį, romą.

Šaldykite pora valandų.

Prieš patiekiant supilkite gazuotą vandenį, suberkite ledukus.

Skanaus!

Scroll To Top