4-5 kg paruoštų cukinijų,
0,5 kg apelsinų su žievelėmis,
2 kg cukraus,
2 šaukštelių citrinos rugšties.
Paruošimas:
Apelsinus panardinti į verdantį vandenį 5 min., išgriebti ir kartu su nuluptomis cukinijomis (moliūgais, aguročiais) sumalti mėsmale ir virti 1 val. Virimo pabaigoje įberti citrinų rūgšties.
