4 picos paplotėliai (gali būti šaldyti)
4 kietai išvirti kiaušiniai
1 mažas indelis pomidorų pastos
100 g dešros (geriausiai saliami)
kelios alyvuogės be kauliukų
1 indelis šprotų
100 g pievagrybių
1 šaukštas sviesto
4 šaukšteliai žolelių mišinio picai (čiobrelių, baziliko peletrūno ir rozmarino)
1 stiklinė stambiai sutarkuoto fermentinio sūrio (geriau minkštas ar picos sūris)
pipirai
druska
Paruošimas:
Paplotėlius ištepti pomidorų pasta, pabarstyti žalumynais ir sudėti griežinėliais supjaustytus kiaušinius, dešrą, žuvis, susmulkintus ir svieste ištroškintus pievagrybius (aš mėgstu dėti žalius) bei alyvuogių puseles.
Iš viršaus gausiai pabarstyti fermentiniu sūriu.
Kiekvieną picą pašlakstyti alyvų aliejumi.
Kepti orkaitėje iki tol, kol sūris susilydys, net šiek tiek paraus.
