0.5 kg sūdytų grybų,
100 g svogūnų,
150 g grikių kruopų,
100 g riebalų kepti,
50 g sviesto,
druskos,
pipirų,
kiaušinio,
džiūvėsėlių,
miltų.
Paruošimas:
Svogūnus susmulkinkite, grybus sumalkite. Patroškinkite svogūnus su grybais ir 25 g sviesto. Išvirkite birią grikių košę, į ją sudėkite likusį sviestą. Grybus su koše sumalkite, įberkite druskos ir pipirų pagal skoni. Ataušinkite. Darykite nedidelius kotletukus , mirkykite plakinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose perpus su miltais. Kepkite karštuose riebaluose.
Mums reikės:
