500-700g kalakutienos filė
2 svogūnų
6-7 pievagrybių
2 šaukštų alyvų aliejaus
200 ml grietinėlės
2 arbatiniai šaukšteliai miltų
pipirų
druskos
baziliko
paukštienos prieskonių (tik ne kario ar kitų kokių nors rausvų)
ciberžolės
česnako
Paruošimas:
Kalakutieną supjaustome smulkiais gabalėlias. Pabarstome prieskoniais (pipirais , druska , paukštienos prieskioniais, česnakais) ir paliekame 30 min marinuotis. Tuo metu sukapojame smulkiai svogūnus , supjaustome grybus. Į puodą kuriame troškinsime supylame alyvų aliejų (2 valg. šaukštai) , įkaitiname ir suberiame svogūnus bei grybus ir lengvai apkepame, tada sudedame mėsą ir laikas nuo laiko pamaišome. Kai pradės skirtis mėsos sultys, sumažiname karštį ir troškiname mažoje temperatūroje. Mėsai suminkštėjus supylame grietinėlę sumaišytą su 2 arbatiniais šaukšteliais miltų ir išmaišome. Padažui sutirštėjus suberiame baziliką bei ciberžolę ir dar kartą išmaišome ir kelias minutes pakaitiname. Šį patiekalą skanu valgyti su bulvių koše ar virtais ryžiais.
Skanaus!
