Orkaitę įkaitiname iki 150 laipsnių. Mozzarelos sūrį supjaustome griežinėliais, reikės apie aštuonių griežinėlių. Ant batono riekės dedame keletą sūrio griežinėlių, pabarsotme bazilikų, juodaisiais pipirais, druska. Ant viršaus dedame batono riekę ir abi sumuštinio puses patepame alyvų aliejumi. Taip pasidarome keletą sumuštinių. Sumuštinius dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame kiekvieną sumuštinio pusę kol sumuštiniai gražiai paskrus maždaug apie dvi minutes. Sumuštinius patiekti karštus.
Skanaus!