1 kalakutas (apie 2kg)
10 obuolių (geriau antaninių)
1 šaukštas sviesto
druskos
Paruošimas:
Kalakutą išvalyti, ištrinti druska,patepti sviestu , prikimšti nuluptų su išpjautais viduriais obuolių. Apipilti trimis šaukštais vandens. Kepti karštoj orkaitėje, laistyti kas 10 min , išsiskyrusiomis sultimis.
Kalakutas iškepęs, kai šakutė lengvai smeigiasi į mėsą ir išsiskyrusios mėsos sultys bus be kraujo.
Kalakutą skanu valgyti su spanguolių uogiene.
Skanaus!
Šaltinis "Didžioji virėja" praktinis vadovas šeimininkėms,pagal E.Malachoviec 1936 m.
