Česnakų. Marinatui:
1 l vaisių ar uogų acto,
1 šaukšto druskos,
400 g virinto vandens,
65-40 laipsnių C vandens.
Paruošimas:
Nuvalyti česnakų skilteles 2-3 minutes palaikyti verdančiame vandenyje ir sudėti į stiklainius, užpilti marinatu. Pridengti dangteliais ir sudėti į 65-70 laipsnių C temperatūros vandenį ir 0,5 l stiklainius sterilizuoti 5 min., litrinius 7 min., skaičiuojant laiką nuo vandens užvirimo momento.
