Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
Prinokusių saldinių obuolių,
1 kg cukraus,
1 stiklinė vandens.
Paruošimas:
Obuolius nuplauname, nulupame, pašaliname sėklalizdžius, supjaustome vienodo dydžio skiltelėmis. Iš vandens ir cukraus paruošiame sirupą. Į jį suberiame obuolių skilteles ir verdame, kol jos tampa skaidrios. Tuomet skilteles išgriebiame ir 2 valandas paliekame ant kiaurasamčio, kol nuvarvės sirupas. Paskui skilteles džioviname 35-40°C lemperatūros orkaitėje. Vėl merkiame į sirupą ir vėl džioviname. Po džiovinimo sulenkus skiltelę iš jos neturi bėgti sirupas. Cukrinukus sudedame į iškaitintus stiklainius ir sandariai uždarome, kad jie nesudrėktų. Taip paruoštais cukrinukais galima puošti įvairius konditerinius gaminius, dėti į pyragų tešlą, kremus.
