Tešlai:
2 kiaušinių,
pusės stiklinės grietinės,
pusės stiklinės cukraus,
šaukšto bulvių krakmolo,
500 g miltų,
pusės pakelio margarino,
šaukštelio amoniako, Kremui:
3 kiaušinių,
2 šaukštų bulvių krakmolo,
2 pakelių vanilinio cukraus,
stiklinės grietinės,
3 stiklinių pieno,
stiklinės cukraus,
pakelio margarino.
Paruošimas:
Maišytuvu išplakti kiaušinius, cukrų, grietinę ir krakmolą. Miltus su amoniaku ir smulkiai sukapotu margarinu sudėti į išplaktą masę. Iš tešlos iškepti 4 vienodus plonus blynelius. Kremui skirtus kiaušinius išplakti su grietine, miltais ir vaniliniu cukrumi. Ant silpnos ugnies puodelyje užvirinti pieną su cukrumi ir margarinu, pamažu pilti išplaktus kiaušinius. Trumpai pavirti. Karšta mase pertepti blynelius, patepti pyrago viršų. Atvėsinti ir įdėli į šaldytuvą.Galima puošti ne visai sustingusia želė arba vaisiais.
