Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
1. Žuvį supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome pipirais, prieskoniais, apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame 10 min. pastovėti.
2. Smulkiai supjaustytus svogūnus patroškiname įkaitintame aliejuje 2-3 minutes. Sumažiname kaitrą, supilame grietinėlę, sudedame žuvį, pridengiame ir dar 5 minutes patroškiname. Pasūdome, pagardiname pipirais.
3. Tešlą iškočiojame stačiakampio formos 30-40 cm dydžio lakštu. Iš jos išpjauname tris 10 x 40 cm dydžio juosteles, kiekvieną padalijame į 4 dalis. | kiekvieno tešlos gabalo vidurį įdedame žuvies įdaro. Sudrėkiname kraštus ir suvyniojame, paslėpdami įdarą. Galus gražiai užspaudžiame. Pyragėlius sudedame į riebalais pateptą skardą taip, kad neatsivyniotų. Patepame kiaušinio plakiniu.
4. Kepame 200 °C karštumo orkaitėje 15-20 minučių. Paliekame 5 minutėms skardoje. Tiekiame šiltus.
Mums reikės:
