Keptos daržovės su agurkiniu jogurtu

Ingredientai:

  • 4 skiltelės česnako,
  • 1 baklažanas,
  • 1 aitrusis pipiras,
  • 2 saliero stiebai,
  • 2 čiobrelių šakelės,
  • 12 vynuoginių pomidorų,
  • 1 šakelė rozmarino,
  • 200 g pievagrybių,
  • 1 šaukštas balzamiko acto,
  • 1 agurkas,
  • 100 ml alyvų aliejaus,
  • 3 nedidelės cukinijos,
  • 200 ml jogurto,
  • druska,
  • pipirai.
keptos-darzoves

Gaminimas:

Česnaką nulupkite. Aitrųjį pipirą išvalykite ir smulkiai supjaustykite. Žalumynus susmulkinkite ir sumaišykite su actu, alyvų aliejumi, aitriuoju pipiru, žiupsneliu druskos ir pipirais.

Cukinijas, baklažaną, salierus, pomidorus supjaustykite griežinėliais. Daržoves ir grybus pakaitomis suverkite ant medinių pagaliukų ir aptepkite marinatu.

Kepkite ant grotelių arba keptuvėje apie 6-7 min., pavartykite.

Agurką nuplaukite, 1/2 supjaustykite griežinėliais. Jogurtą supilkite į indelį. Sutarkuokite likusį agurką, sumaišykite su jogurtu, pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite agurko griežinėliais. Padažą į stalą patiekite su keptomis daržovėmis.

Įvertinkite

Leave a Reply