Trynius ištrinti su puse cukraus, berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, pakaitomis supilti maltus riešutus ir vandenį bei migdolų aliejų. Standžiai išplakti baltymus, pilti likusią dalį cukraus. Baltymus išmaišyti su tešla. Kepti orkaitėje, kol biskvito kraštai atšoks nuo skardos. Iškeptą galima pabarstyti cukraus pudra, apipilti šokoladiniu glajumi arba pertepti kremu.
