Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
200 g rūgštynių,
200 g burokėlių lapų,
1 agurko,
100 g ridikėlių,
50 g svogūnų laiškų,
30 g krapų,
1/4 stiklinės grietinės,
druskos pagal skonį.
Paruošimas:
Burokėlių lapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, užpilkite karštu vandeniu ir virkite 10 minučių. Sudėkite nuplautas ir supjaustytas rūgštynes, pavirkite dar 10 minučių, tada įberkite druskos ir palaukite, kol atauš. Agurką ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais, svogūnų laiškus ir krapus susmulkinkite. Viską užpilkite ataušusių burokėlių lapų ir rūgštynių nuoviru. Grietinę patiekite atskirame inde.
