Iš miltų, kiaušinių, muskato riešuto, pieno ir druskos užmaišoma omletui tešla. Ji 30 min. palaikoma, paskui pamažu sumaišoma su supjaustytomis figomis, susmulkintais migdolais ir vynuogėmis. Omletas apibarstomas cukrumi bei cinamonu, iškepamas gerai įkaitintame aliejuje ir tučtuojau patiekiamas.
