Riešutų branduolius kaitinkite orkaitėje, kol lengvai nusilups rusva žievė. Nuvalytus branduolius susmulkinkite arba sutrinkite grūstuvėje, užpilkite trupučiu karšto pieno, leiskite išbrinkti ir tada sumaišykite su išsuktu sviestu. Tepkite ant baltos duonos riekelių, puoškite plakta grietinėle ir gumulėliu uogienės.
