1,5 l vandens,
100 g daržovių (morkų, salierų, petražolių, porų),
15 g druskos,
50 g sviesto,
1 kiaušinio trynio,
300 g tarkuotų žalių bulvių,
prieskonių,
patražolių lapelių.
Paruošimas:
Daržoves supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Vėliau pertrinkite per sietą arba kiaurasamtį ir vėl sukrėskite į nuovirą, į kurį sudėkite tarkuotas bulves. Siubą dar šiek tiek pavirkite, įdėkite sviesto ir išsuktą kiaušinio trynį. Apibarstykite petržolių lapeliais.
