Pasipiktinęs restorano klientas padavėjui:
- Po galais, kas per maži gyvūnėliai plaukioja mano sriuboje?
- Argi jums niekada neteko girdėti apie vitaminus?
2-3 bulvių
2-3 nedidelių cukinijų
4 morkų
1/6 dalies moliūgo
3 indeliu 10 proc. grietinėlės
20 gramų sviesto
trupučio aliejaus
Paruošimas:
Cukinijas, dvi morkas,moliūgą supjaustome stambiomis riekėmis ir dedame kepti į orkaitę, prieš tai į skardą įpylę aliejaus. Kepame apie dvidešimt minučių , 200 laipsnių karštyje.
Likusias morkas ir bulves sudedame į puodą su vandeniu. Vandens turi būti apie 0,5l. Pridedame druskos, kelis lauro lapus ir viską trumpai paverdame. Baigiant virti sudedame iškepusias daržoves ir sviestą, trumpai paverdame. Paskui daržoves sutriname, supilame grietinėlę ir viską dar kartą pakaitiname iki virimo. Sriubą galima paskaninti pipirais, kurių kiekvienas įsiberia pagal skonį.
