Vakar mes gėrėm degtinę. Paskui ji baigėsi ir mes parsinešėm alaus. Gėrėm alų, o kai jis baigėsi, draugas aptiko užsilikusį konjaką. Ėmėm jį gerti. O paskui aš apsinuodijau meduoliais...
0,5 kg kiaulienos be kaulų
2 šaukštai riebalų
2 svogūnai
1 šaukštelis miltų
1 šaukštas pomidorų tyrės
prieskonių
druskos
Kukuliams:
1,5 stiklinės miltų
0,5 stiklinės pieno
15 g mielių
druskos.
Paruošimas:
Mėsa supjaustoma kubeliais ir apkepinama riebaluose. Tada sudedami apkepinti svogūnai, miltai ir pomidorų tyrė. Mėsa sudedama į karščiui atsparų indę ir troškinama ant mažos ugnies orkaitėje.
Iš miltų, pieno ir išleistų mielių įmaišoma tešla. Iš pakilusios tešlos riebaluotomis rankomis daromi kukuliai ir sudedami ant troškinamos mėsos. Indas uždengiamas ir troškinama toliau apie 20—30 min. Baigiant troškinti, indas atidengiamas ir kepama, kol gražiai parausta paviršius.
Pateikiama tame pačiame inde, kuriame kepė.
