250 g sviesto,
250 g cukraus,
4 kiaušinių
250 g miltų,
šaukštelio kepimo miltelių,
žiupsnelio druskos,
vanilės ankšties sėklų,
3 rūgščių obuolių,
2 šaukštų cukraus „Demerara",
pusės šaukštelio cinamono.
Paruošimas:
Minkštą sviestą ir cukrų inde sukti mediniu šaukštu tol, kol masė taps puri ir pašviesės.
Sudėti išplaktus kiaušinius, išsijoti miltus, kepimo miltelius, įberti druskos, vanilės sėklų ir gerai išmaišyti.
Tešlą sukrėsti į sviestu išteptą skardą ir išlyginti, ant viršaus gražiai sudėti plonais griežinėliais supjaustytų, nuluptų obuolių skilteles ir jas truputi įspausti į tešlą.
Obuolius apibarstyti cukrumi „Demerara" ir cinamonu. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie valandą, kol ištrauktas medinis pagaliukas liks švarus. Pyragą išimti iš skardos ir patiekti atvėsusį su plakta grietinėle.
Mums reikės:
